一點應注意的是排風量。廚房排煙系統是由多個部分組成的，包括集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、風機以及廚房補風等。在設計過程中，為達到更好的排煙效果，餐飲廚房排煙系統，并保證油煙凈化器的運行順利，需要核算各部分的實際運行參數，以便后續的操作。第二點應注意的是廚房補風。由于廚房在工作的時候油煙大，所以一些有條件的廚房都會安裝相應的送風系統
企業復工條件不足。防疫期間，防疫物資短缺是各行業企業復工的普遍困難之一，也是當下油煙凈化設備生產企業復工難的原因之一。疫情寒冬，企業如何應對？疫情寒冬仍在持續，為地降低損失，廚房排煙管道安裝，企業又將如何應對？據調查，餐飲油煙凈化產品生產企業克服困難，多措施應對寒冬。一是利用遠程辦公工具，蚌埠廚房排煙，提升辦公效率；二是積極做好網絡推廣，吸引網絡訂單；三是開發新業務，尋找新商機，通過配套新產品適應市場變化；四是優化生產工藝，加快投入智能化生產設備，餐廳廚房排煙系統，提升生產效率。
集氣罩的設計，對排煙系統是否能正常運行有很大的影響，需要設計師采取合理的設計，以免造成整個系統的不通暢。應注意的是排煙管道。在廚房排煙系統中，管道的設計也有一定的規范和要求，如果出現不合理的地方，會影響廚房排煙的通暢，并影響油煙凈化器的工作。一般，廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m
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